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食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
当归羊肉汤的做法步骤
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1羊蝎子或是羊排羊腿肉都可以做这道菜。羊肉剁大块后焯水去掉肉里的血沫子备用。 -
2准备好香料。 -
3干豇豆提前用开水泡软。如果没有干豇豆用胡萝卜也可以的。 -
4锅底倒入植物油，冷油放入姜、干红辣椒、花椒、大料小火爆香。 -
5爆出香料的香味后放入羊肉、在放入老抽和黑胡椒粉翻炒2分钟左右。 -
6加入适量开水和盐以及干豇豆。 -
7高压锅里压35分钟左右即可。出锅后可以加青蒜苗或是香菜提味！
使用的厨具：高压锅
所属分类：
汤类