“冬吃萝卜夏吃姜，到老不要开药方；在冬天，怎能少得了萝卜呢～～～
萝卜生食辛甘而性凉，熟食味甘性平，有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效，主要用于治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉痒痛、痢疾和偏正头痛等。并有解酒毒、解附子毒、消除鱼腥气与除膻之作用。现代研究有抗菌（对革兰氏阳性菌敏感）和抗真菌作用，还有防止胆石形成之功效，可用于治疗胆石症。现代研究萝卜还有防癌功效。原因是萝卜中含有多种酶，能够分解致癌物亚硝胺，加之所含木质素能够提高巨噬细胞的活力，加强了吞噬癌细胞的作用；”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
萝卜排骨汤的做法步骤
-
1准备高压锅，先炖排骨；里面放入切好的生姜； -
2再加入洗净的排骨，和没过排骨的水；和一小勺的料酒； -
3开火，等上汽，再继续烧5分钟； -
4在炖排骨期间，准备香菇，三颗； -
5萝卜，削皮，切成块～～ -
6高压锅，等没气了，打开，放入香菇和萝卜，水可放可不放，萝卜里水分也很多的； -
7再次，高压锅上气，这时候一上气就可以关了，因为萝卜容易熟；等，气都透完，打开，调入盐，就可以了； -
8散上葱花，就可以吃了； -
9我放得不是很咸，就直接可以吃，喝汤； -
10美味，鲜～～～
使用的厨具：高压锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
儿童
老人
冬季食谱
宴客菜
晚餐