“大头菜很美味，无论是炒虾皮还是拌沙拉都很受家人的喜欢。今天试着用耗油炒了一下，清淡咸鲜，在这个炎热的夏天，吃起来真的很清爽。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油大头菜的做法步骤
-
1大头菜洗净后撕成大片 -
2蒜瓣备用 -
3锅烧热后加入花椒。 -
4加入蒜瓣 -
5加入大头菜翻炒加入适量料酒。 -
6加入适量生抽 -
7加入适量耗油 -
8加入适量水翻炒 -
9成品图
小窍门
大头菜要选蓬松的轻的，这种味道很好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜