正宗虎皮蛋糕卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备食材。
2
把玉米油，牛奶倒一起。
3
搅拌均匀，让牛奶和油能融合一起，就是乳化。
4
加低筋面粉，搅拌成光滑无颗粒的面糊。
5
然后放四个蛋黄。
6
搅拌均匀，备用。
7
四个蛋清，加一滴朗姆酒，一滴香草精，分三次加白糖，打发，朗姆酒香草精可以用白醋，或柠檬汁代替，去腥。
8
蛋清打成湿性发泡。
9
分三次放蛋黄糊里，搅拌。
10
搅拌均匀，画8字，不会立刻消失。
11
倒进烤盘，涂抹均匀。
12
震出大泡。
13
预热10分钟，上下火180℃烤35分钟。
14
凉凉，背面朝上，抹上甜沙拉酱，涂抹均匀。
15
卷成卷儿。
16
放在冷藏备用。
17
准备八颗蛋黄，加35g糖，打发。
18
打到画八字不会立刻消失，会停留片刻。
19
加玉米淀粉，搅拌均匀。
20
倒进烤盘。
21
涂抹均匀，震出大泡，烤箱提前预热到185℃，然后上烤箱上下火230℃，烤8-10分钟。
22
出锅凉凉，一分为二，一边正面朝上，一边反面朝上，涂抹甜沙拉酱。
23
把之前卷好的蛋糕卷放上面，用虎皮卷卷起来。
24
切成均匀的大小块。
25
收口朝下，完成。
26
我是用大号的打包盒，里面放了油纸垫底，把蛋糕放里面，盖盖儿保存的。

诗文	虎皮蛋糕卷
释义	“今天做个虎皮蛋糕卷，用甜沙拉酱代替奶油也是很好吃的，多余的鸡蛋清可以做成另一种美食呦，忽略我切的不规整吧，用西餐刀切的，切的不整齐。” 食材明细虎皮鸡蛋黄 8颗白糖 35g 玉米淀粉 20g 蛋糕卷鸡蛋 4颗低筋面粉 56g 玉米油 40g 白糖 40g 牛奶 60g 配料甜沙拉适量甜味口味烤工艺数小时耗时神级难度虎皮蛋糕卷的做法步骤 1 准备食材。 2 把玉米油，牛奶倒一起。 3 搅拌均匀，让牛奶和油能融合一起，就是乳化。 4 加低筋面粉，搅拌成光滑无颗粒的面糊。 5 然后放四个蛋黄。 6 搅拌均匀，备用。 7 四个蛋清，加一滴朗姆酒，一滴香草精，分三次加白糖，打发，朗姆酒香草精可以用白醋，或柠檬汁代替，去腥。 8 蛋清打成湿性发泡。 9 分三次放蛋黄糊里，搅拌。 10 搅拌均匀，画8字，不会立刻消失。 11 倒进烤盘，涂抹均匀。 12 震出大泡。 13 预热10分钟，上下火180℃烤35分钟。 14 凉凉，背面朝上，抹上甜沙拉酱，涂抹均匀。 15 卷成卷儿。 16 放在冷藏备用。 17 准备八颗蛋黄，加35g糖，打发。 18 打到画八字不会立刻消失，会停留片刻。 19 加玉米淀粉，搅拌均匀。 20 倒进烤盘。 21 涂抹均匀，震出大泡，烤箱提前预热到185℃，然后上烤箱上下火230℃，烤8-10分钟。 22 出锅凉凉，一分为二，一边正面朝上，一边反面朝上，涂抹甜沙拉酱。 23 把之前卷好的蛋糕卷放上面，用虎皮卷卷起来。 24 切成均匀的大小块。 25 收口朝下，完成。 26 我是用大号的打包盒，里面放了油纸垫底，把蛋糕放里面，盖盖儿保存的。小窍门蛋清一部分做了个挂面汤，另外一部分我做了美味蛋卷，没有浪费呦，都很好吃。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐下午茶
随便看	万能汉堡胚，想怎么搭配都可以！日式萝卜猪骨汤电饼铛版腊肠披萨蒜香荷包蛋酸菜粉肠煲凉拌黑木耳酥炸吉头鱼炸油饼-配豆浆豆腐脑或紫菜汤的早餐饼姜葱炒蟹家常酸菜鱼番茄虾尾意面苹果山楂饮腊肉蒸雪里蕻家常钵钵鸡，简单方便，随便煮点什么都好吃，自己做吃到撑。低卡营养海鲜菇丝瓜炒蛋宫保鸡丁小炒白菜苔回锅肉炒辣椒白菜煎蛋汤白菜羊排汤水萝卜羊排汤肉末炒蓑衣咸菜芥菜炒豆腐乾隆白菜虎皮凤爪

食材明细

虎皮蛋糕卷的做法步骤

小窍门