“下饭家常菜”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干煸小鱼的做法步骤
-
1材料 -
2小干鱼用水泡5分钟青椒切小块 -
3锅烧热放油，油温微热放入姜末蒜末再倒入小干鱼翻炒到鱼变焦黄 -
4放入生抽，辣椒末，辣椒酱，老干妈，十三香翻炒再放入青椒翻炒几下加入醋用少量水焖一下水干即可起过 -
5成品
小窍门
因为鱼用盐腌过就不用再放盐，青椒里面可以放一点根据个人口味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 十一月十五夜（近现代·佟绍弼）
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- 十一月十五日（宋末元初·方回）
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- 十一月十八日出山海关（清末近现代初·郑孝胥）
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