食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
凉拌鸡的做法步骤
-
1鸡肉洗净加入葱姜，花椒，锅里加入足够的清水。 -
2大火烧开，打掉血沫，加入少许盐，小火煮十分钟，关火闷半小时。
-
3捞出鸡肉，凉透后放入冰箱冷藏两小时。
-
4冷藏后的鸡肉取出剁小块。
-
5加入所有调料和一碗鸡汤，搅拌均匀。
-
6麻辣鲜香的凉拌鸡就做好了。
小窍门
嫩鸡很容易熟，不能煮时间长了。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
凉菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 生日蛋糕
- 山楂罐头
- 秋葵煎蛋
- 香蕉鸡蛋饼
- 奥利奥雪媚娘
- 鸡蛋茴子白焖饼丝
- 肉丝蒜苔
- 零厨艺版 酒店白切鸡
- 茄瓜番茄鸡蛋面
- 一尝就让人念念不忘的咸蛋黄饼干
- 杏鲍菇炒芥菜苗
- 芝士夹心蛋糕
- 红烧猪蹄鹌鹑蛋
- 自制素鸡
- 蛋煎馒头
- 豆角包子
- 芝麻酱白糖花卷
- 酥炸萝卜丝丸子
- 糖醋腌萝卜——酥脆可口，一次能吃2碗米饭
- 韭菜猪肉馅
- 菠菜素包子
- 【下酒菜】葱油蚕豆
- 【无肉不欢】～土豆蒸排骨
- 饺子皮
- 油泼甜豆
- 横打什么什么的成语
- 横打鼻梁
- 横扫什么什么的成语
- 横扫千军
- 横抢什么什么的成语
- 横抢武夺
- 横抢硬夺
- 横拖什么什么的成语
- 横拖倒扯
- 横拖倒拽
- 横拖竖拉
- 横拖竖曳
- 横拖竪拉
- 横拦什么什么的成语
- 横拦竖挡
- 后出塞五首（唐·杜甫）
- 后出塞送陈季立防秋（明·黄克晦）
- 后出塞（以下塞上作）（明·陈第）
- 后出塞（元·耶律铸）
- 后出塞（宋·林希逸）
- 后出塞（明·邓云霄）
- 后出郊二首（宋·刘敞）
- 后剧（清末近现代初·陈曾寿）
- 后割肉诗为汪孝妇作（明末清初·屈大均）
- 后十一月十一日夜宿柳子镇（宋·晁说之）
- 后十日重游（宋·丁逢）
- 后十馀日别伦师赴临漳又题（宋·廖刚）
- 后十馀日复至（宋·苏轼）
- 后听角行（元·郝经）
- 后周三主（明·郭之奇）
- 数学(2下BS全彩印刷)/创新课课练
- 数学(4下B全新改版)/浙江名卷
- 小学英语(4下PEP)/学而思基本功全优试卷
- 运动生物化学(iCourse教材普通高等学校运动训练专业教材)
- 会计学(第2版致用型21世纪会计系列规划教材)
- 高中数学读本(必修3)
- 商业伦理与会计职业道德(含MPAcc\MAud及MBA\EMBA财会方向第4版新世纪研究生教学用书)/会计系列
- 英语(3下PEP版)/教材通典
- 中华人民共和国基本医疗卫生与健康促进法
- 高中数学读本(必修4)
- 七年级数学(下ZJ版共2册)/综合应用创新题典中点
- 汽车构造与拆装(下第2版汽车运用与维修专业课程改革成果教材教育部中等职业教育改革创新示范教材)
- 110-220kV新一代智能变电站典型模块施工图
- 化学实验手册(选修4化学反应原理)/浙江省普通高中
- 道德与法治(1下)/义教教科书