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诗文 肉松包
释义
肉松包的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 300克
  • 白糖 50
  • 鸡蛋 1个
  • 淡奶油 16克
  • 水 110克
  • 奶粉 10克
  • 酵母 4克
  • 盐 3克
  • 黄油 30克
辅料
  • 沙拉酱 适量
  • 肉松 适量
  • 咸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

肉松包的做法步骤

  • 肉松包的做法步骤：1
    1
    将所有材料（除黄油外）放入面包机桶内，揉至扩展程度。
  • 肉松包的做法步骤：2
    2
    加入软化的黄油揉至出膜。
  • 肉松包的做法步骤：3
    3
    盖上保鲜膜发酵至两倍大。
  • 肉松包的做法步骤：4
    4
    将发酵好的面团取出压扁排气。
  • 肉松包的做法步骤：5
    5
    分成10个小面团滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
  • 肉松包的做法步骤：6
    6
    取一个小面团擀成椭圆形。
  • 肉松包的做法步骤：7
    7
    由上至下卷成橄榄形。（我卷得不像，还得多练练）
  • 肉松包的做法步骤：8
    8
    依次卷好，放烤盘内放至温暖处发酵。
  • 肉松包的做法步骤：9
    9
    发酵至2-3倍大，刷上鸡蛋液。
  • 肉松包的做法步骤：10
    10
    送入预热烤箱180度中层上下火15分钟，表面上色即可。
  • 肉松包的做法步骤：11
    11
    面包表面涂上沙拉酱。
  • 肉松包的做法步骤：12
    12
    将肉松铺在面包表面即可。
  • 肉松包的做法步骤：13
    13
    成品

小窍门

烤箱根据自家的温度调节。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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更新时间：2026/6/25 11:06:33