食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
翡翠水饺的做法步骤
-
1韭菜洗净切小段，加入麻油稍稍腌制一下。 -
2加入肉末，鸡蛋，油，五香粉，盐，和鸡精。 -
3搅拌至挂浆即可。 -
4将菠菜洗净，放入沸水中汆烫至颜色变深捞出。 -
5将菠菜榨成汁，兑点温水成200克左右的菠菜汁。 -
6将面粉分成两份。 -
7分别加入温水和菠菜汁，揉成原色和绿色两个面团。 -
8在案板上撒上适量面粉，原色面团揉成长条形，绿色面团擀成长条片状。 -
9用绿色面皮包裹起原色面团。 -
10切成大小一致的小剂子。 -
11将剂子切面朝下，擀成饺子皮。 -
12包成饺子即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
冬季食谱
春节
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