“这个是跟咱们美食家的老杨学的一道菜哦，把干豆腐切成丝，炒的干香干香的，配上粥吃的很过瘾啊！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒干丝的做法步骤
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1将大蒜切成碎末，干红辣椒切小块和花椒，花生碎放在一起备用。 -
2将小葱切成小段放在另外一个容器中备用。 -
3将瘦肉切成小长条备用。 -
4将干豆腐洗净切成细丝。（我买的这个太脆弱了，有些都断了，呜呜。。。） -
5将平底锅放适量油烧热后，放入切好的肉丝翻炒至肉丝变色，放入适量的酱油。 -
6将1中准备好的材料放入锅中，翻炒出蒜香味。 -
7放入切好的干豆腐丝，放入适量的盐。 -
8改用筷子翻炒，直至干豆腐丝变得干香。 -
9放入准备好的小葱和适量的鸡精，翻炒几下出锅即可。
使用的厨具：炒锅
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