诗文 | 拍黄瓜 |
释义 |
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食材明细
拍黄瓜的做法步骤
小窍门
1.花生不需要太细捣成粗粒即可,处理时间过久会出油黏到一块儿。
2.热油浇在辣椒粉,十三香,蒜粒上后马上搅拌均匀,否者辣椒粉会糊掉。 3.不想拍黄瓜的时候溅出黄花汁液,套上袋子在处理即可避免~ 4.酱料口味拿捏不准可以先放一半,尝一下味道在酌情添加。 5.花生碎是点睛之笔,最后撒上一层会大大提高口感层次。
使用的厨具:平底锅
所属分类:
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