“【沙拉蛋糕卷】用了小四卷的配方。最熟悉，最简单，最容易上手的蛋糕卷。。。
最近我磕了很多个蛋。。。献丑了，送给我的家人们。。。”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
沙拉蛋糕卷的做法步骤
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1水和油混合均匀。 -
2面粉筛入水油溶液切拌。 -
3蛋黄分次拌入，搅拌成均匀的蛋黄面糊。 -
4打发蛋清，分三次加入白糖，打至中性偏干 -
5取1/3蛋白霜加入蛋黄面糊中，用刮刀翻拌均匀。 -
6结合剩余的蛋白拌好的蛋糕糊浓稠均匀。 -
7将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘里，入预热好的烤箱170度15-18分钟左右。 -
8出炉倒扣，抹沙拉酱。 -
9卷紧打包好，送家人了！献丑了。。。
小窍门
【CSY温馨提示】小四蛋糕卷的配方最好记住了，每种主料都是40克。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙