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诗文
家常虎皮辣椒
释义
“下饭小配菜”
食材明细
主料
青辣椒
6个
辅料
酱油
2汤匙
花生油
2大勺
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
家常虎皮辣椒的做法步骤
1
青辣椒6个清洗晾干
2
改刀成如图
3
上图会比较好看,切成这样比较好熟好吃
4
炒勺大约两大勺花生油,油烧热,青辣椒下锅,中火翻炒
5
不断翻炒到辣椒变软,一定要不断翻炒,以免糊锅
6
辣椒变软后,把多余的油倒出。(小提示:可以找一个无油的干净碗盛着,做其他的菜用)
7
倒入老抽适量
8
翻炒加盐调味,出锅即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/10 16:04:54