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诗文
沙茶牛柳
释义
“沙茶牛柳”
食材明细
主料
牛糜
适量
三色彩椒
适量
沙茶酱
适量
辅料
淀粉
适量
食用油
适量
葱
适量
姜
适量
酱香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
沙茶牛柳的做法步骤
1
准备好食材。
2
牛霖洗净切成1厘米左右的长条。
3
切好的牛肉中加入一勺淀粉、1g盐抓上浆后再5ml食用油拌匀。
4
彩椒切丝。
5
锅中倒入食用油。
6
油温热时倒入牛肉翻炒。
7
煸炒3分钟后加入葱姜调味。
8
再倒入一大勺沙茶王继续翻炒。
9
最后加入彩椒翻炒断生后即可盛出食用。
小窍门
腌制牛肉时已经加入盐调味,另沙茶王中也是有盐的,所以不用额外再加盐了。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/7/14 13:57:01