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诗文 蒜蓉菜心
释义
蒜蓉菜心的做法
“蒜蓉菜心是一道家常菜肴,主要材料为菜心。菜心品质柔嫩,营养丰富适合大部分人群食用。”

食材明细

主料
  • 菜心 适量
辅料
  • 大蒜 适量
  • 花生油 适量
  • 蚝油 适量
  • 味极鲜酱油 适量
  • 蒜香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉菜心的做法步骤

  • 蒜蓉菜心的做法步骤:1
    1
    新鲜的菜心择去老叶和茎用水反复冲洗干净,可以用水浸泡10分钟更好的去除农药残留
  • 蒜蓉菜心的做法步骤:2
    2
    锅中加水煮沸放入浸泡过的菜心焯水15秒钟,捞出立即过凉水控干水分备用
  • 蒜蓉菜心的做法步骤:3
    3
    大蒜剥去外皮清冲洗干净切成蒜末,碗中加入适量的蚝油、味极鲜酱油、和蒜末搅拌均匀调成碗汁
  • 蒜蓉菜心的做法步骤:4
    4
    热锅加入适量的花生油倒入调好的碗汁炒香
  • 蒜蓉菜心的做法步骤:5
    5
    放入菜心翻炒均匀,最好用翻勺的方法翻炒,如果汤汁过多可以根据自己的喜好加微信少许水淀粉勾芡
  • 蒜蓉菜心的做法步骤:6
    6
    成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:08:49