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诗文
红烧鲳鱼
释义
食材明细
主料
鲳鱼
一条
尖椒
2个
辅料
葱
50克
姜
20克
花生油
50毫升
盐
3克
料酒
15毫升
酱油
20毫升
白糖
30克
醋
10毫升
鸡精
2克
面粉
适量
酸甜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
红烧鲳鱼的做法步骤
1
锅中放油,六成热放入提前盐好的鲳鱼煎制。
2
煎到两面上色即可。
3
盛入盘中备用。
4
锅中留底油,放入切好的尖椒、葱、姜煸炒。放入煎好的鲳鱼、料酒、酱油、盐、白糖、醋和少许水,大火烧开转中小火8分钟即可。出锅前添加鸡精调味。
5
盛入盘中,即可享用。
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更新时间:2025/10/28 11:53:12