食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黑椒牛柳的做法步骤
-
1主料：牛通脊辅料：红彩椒、美人指椒调味：柱候酱、黑胡椒碎、白胡椒、料酒、盐、干葱、蒜末、黄油 -
2黑椒酱：柱候酱、黄油、黑胡椒碎、干葱、青红椒、蒜末、蚝油、冰糖。 -
3锅置火上加入20克黄油直至融化。 -
4下入黑胡椒碎炒出香味后下入蒜末翻炒。 -
5翻炒后下入干葱、青红椒继续翻炒。 -
6烹入2勺料酒、1勺蚝油、1勺柱候酱、牛肉汁、美极鲜酱油、10几粒冰糖，炒匀备用。 -
7接着把牛通脊切成厚片拍扁，用刀根斩断肉筋，切成条状放入容器。 -
8加入两勺料酒，一点盐，白胡椒粉，蛋清，食用油拌匀。 -
9锅置火上油烧至六成热左右下入牛肉条，煎到表面焦黄后盛出备用。 -
10锅置火上下入蒜，葱进行煸炒，再放入事先炒好的黑椒酱，青红椒丝。 -
11煸炒几下后烹入料酒，下入牛柳，炒匀后即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
晚餐
- 香椿蛋饼
- 韭菜猪肉鸡蛋饺子
- 中种白吐司
- 茄子土豆香菇猪肉饭
- 西红柿鸡蛋面
- 果仁菠菜
- 乞丐版菠萝饭
- 鲜虾姜汤暖胃面
- 酒酿红枣煮鸡
- 响油芦笋
- 玉米圣女果沙拉
- 蓑衣茄子
- 酥脆椒盐虾
- 醋拌金针菇
- 27的烘焙日记——酥皮肉松馅饼
- 清热解毒预防感冒
- 自制无添加--原味肉松【面包机版】
- 冬瓜炖花哈
- 可乐鸡翅
- 酸菜炒黑木耳
- 红烧牛腩
- 干焖羊肉
- 香菇瓢儿菜
- 生菜蛋花汤
- 黄瓜炒鸡蛋
- 计出万死
- 计出什么什么的成语
- 计出无奈
- 计出无聊
- 计划用英语怎么说
- 计划高考后暑假间用英语怎么说
- 计功什么什么的成语
- 计功受爵
- 计功受赏
- 计功程劳
- 计功行封
- 计功行赏
- 计功补过
- 计功谋利
- 计功量罪
- 茅屋为秋风所破有作（明·王绂）
- 茅屋为秋风所破歌（唐·杜甫）
- 茅屋清溪上（明·孙一元）
- 茅屋清隐图二首（明·黎贞）
- 茅屋漏（明·薛瑄）
- 茅屋读书图（元末明初·刘永之）
- 茅屋风清图（明·唐寅）
- 茅屋（元·吴景奎）
- 茅屋（元·廖大圭）
- 茅屋（元末明初·郭钰）
- 茅屋（宋·吴肖岩）
- 茅屋（宋·舒岳祥）
- 茅屋（宋·薛嵎）
- 茅屋（宋·释居简）
- 茅屋（宋·释文珦）
- 健走人人都能做到的健身运动
- 女人最想读的子宫保养书
- 少年绘(2015第8辑)
- 全球治理机制与东亚一体化进程
- 2015国际军备控制与裁军
- 利益与价值(中美非洲政策的历史考察)
- 中国药品流通行业发展报告(2015版)/药品流通蓝皮书
- 饭店女性部门经理职业发展困境与出路/管理学系列/华侨大学哲学社会科学文库
- 童书非童书(给陪伴孩子看书的父母)
- 孩子分心这样教(提升专注力提高成绩父母全攻略)
- 童书是童书(给孩子最美的童年阅读)
- 清内秘书院蒙古文档案汇编汉译(精)/国家清史编纂委员会档案丛刊
- 西藏1934(黄慕松奉使西藏实录)
- 中国海洋社会发展报告(2015版)/海洋社会蓝皮书
- 神奇魔法之寻找宝藏(3天空城奇缘)