“今天的煎饼完全是昨天做土豆泥剩下的一些材料，稍微加点面粉就可以烙成饼。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
辣白菜土豆泥煎饼的做法步骤
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1土豆蒸熟后压成泥。 -
2辣白菜，青椒，洋葱切成丁。 -
3热锅热油将洋葱，辣白菜，青椒依次放入煸炒出香味关火待用。 -
4鸡蛋，土豆泥，盐，面粉放入碗中，和成湿润的面糊（我做的时候土豆泥加得比较多，所以和出来可以叫面团了！） -
5再加入煸炒好的辣白菜碎末搅拌均匀。 -
6煎锅里刷上薄薄一层油，用勺子将面糊稍加整型放入煎锅内，小火煎七八分钟左右（中途翻动两次）。
小窍门
1.勺子上稍微刷一点油，就不会和面糊发生粘连。
2.面糊下锅后不要急着翻动，等小火煎两三分钟后，稍微晃动一下煎锅，煎饼可以移动了，再翻面。
2.面糊下锅后不要急着翻动，等小火煎两三分钟后，稍微晃动一下煎锅，煎饼可以移动了，再翻面。
所属分类：
主食
家常菜