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诗文
陈皮鸭
释义
“滋阴润肺,止咳化痰”
食材明细
主料
鸭
半只
陈皮
适量
姜
三片
香菜
一颗
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
少量
生抽
适量
冰糖
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
陈皮鸭的做法步骤
1
所有材料洗净
2
鸭斩成块,陈皮泡水,姜切丝,香菜切末
3
鸭肉焯水去浮沫捞起洗净
4
放油锅内翻炒至变色捞出备用
5
姜丝入油锅爆香放泡好的陈皮入锅翻炒出香味
6
倒入鸭肉炒均匀后加入冰糖,翻炒至冰糖快融化时加入生抽调色,炒均,再倒入适量料酒,这时不动鸭肉,盖上锅盖焖片刻
7
待焖出香味后开盖,翻炒均匀调入适量盐,加入没面的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖20-30分钟左右即可
8
焖焖焖,慢慢等吧,最后尝尝味道,如果觉得陈皮多了有点苦味,可以加多一点冰糖中和一下,汤多了就大火打开收汁吧
9
可以吃啦??
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 宴客菜
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feel goodl mthirteen
feel good to do
feel in all
feeling cool
feeling down
feeling for
feeling nice
feelings and emotions
feeling time
feeling words
feel joy
feel no pain
feel nothing
feel out
feel sick with
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更新时间:2026/5/10 15:34:36