食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
乳酷蛋糕的做法步骤
-
1模具：三能椭圆形模具1个；IKEA长方形模具1个（26*12*7CM）。 -
2蛋清、蛋黄分离。 -
3将奶油奶酷、淡奶油、酸奶放入料理机中。 -
4搅打均匀。 -
5将蛋黄放入料理机中，继续搅动打均匀。 -
6搅打好的液体糊倒入大一些的容器中。 -
7筛入低粉和玉米淀粉的混合物。 -
8搅拌均匀，放入冰箱中冷藏。 -
9蛋清稍打发。 -
10加入25克白糖，继续打发。 -
11再加入25克白糖。 -
12打发到可以拉出倒三角。 -
13将一半打发的蛋白霜加入面粉糊中，搅拌均匀。 -
14再加入另一半蛋白霜。 -
15拌匀。 -
16模具底部铺油纸。 -
17将面粉糊倒入模具中。将模具放入带水的烤盘中（水谷法）。 -
18放入160度预热的烤箱，中层，上下火。45-60分钟，表皮均匀上色即可。 -
19烤好后，晾凉，脱膜，放冰箱中冷藏后食用。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 蛋香椒脆馒头片
- 双色糯米饼
- 蛋炒饭
- 猪颈肉炒棱瓜
- 配方奶香大米面发糕
- 鳗鱼海豚饭#夏日懶人餐 #
- 奥尔良鸡脖
- 沸腾虾仁
- 四人厨丨母亲节 我的时光、你的白发
- 快手早点——番薯粉窝头
- 香椿芽鸡蛋羹
- 花式营养面
- 美味桑果干
- 豆角炖土豆面饼
- 紫薯发糕
- 芒果西米
- 腊肉笋干烀饼
- 素炒刀削面
- 鸡丝莴苣
- 窝窝头
- 酥脆藕片
- 番茄小酥
- 西兰花炒肉
- 茄汁剪刀面
- 南煎肝
- 此什么什么耿的成语
- 此什么什么落的成语
- 此什么什么起的成语
- 此什么什么通的成语
- 此什么什么银的成语
- 此什么什么难的成语
- 此什么什么，的成语
- 此什么体什么的成语
- 此什么可什么的成语
- 此什么多什么的成语
- 此什么尔什么的成语
- 此什么彼什么的成语
- 此什么无什么的成语
- 此什么时什么的成语
- 此什么绵什么的成语
- 题栖碧山为淦龚舜咨赋（元·傅若金）
- 题栖禅寺（明·佘翔）
- 题栖竹轩（明·罗亨信）
- 题栖贤寺三峡桥（宋·杨万里）
- 题栖霞卷（明·陈献章）
- 题栖霞寺庆上人院（唐·李频）
- 题栖霞寺（唐·綦毋潜）
- 题栖鹰图（民国末当代初·吴未淳）
- 题栗侯所藏牡丹菊图二首（元·刘鹗）
- 题栝士朱矩方画五松（元·张翥）
- 题栝苍洞宫（宋·刘光（袭明））
- 题栟榈寺（明·佘翔）
- 题校书图（宋·朱翌）
- 题格登碑（近现代·冯其庸）
- 题栽梅桃（宋·赵汝域）
- 中国关税沿革史--1843-1938(精)/财政学名著丛书
- 浴火凤凰(开罗的辉煌与不朽)(精)/列城志
- VEX EDR从入门到精通
- 减糖真相(诀定版)
- 五音戏表演流派研究(精)
- 电子商务创业(第2版高等院校电子商务专业规划教材)
- 电网招聘备考指导--电工类专业本科生研究生适用
- 双碳目标下的中国建造
- 工厂日记(精)
- 多学科视域下的当代中国口述史学研究
- 非自然叙事诗学(精)/当代西方叙事学前沿理论译丛/当代西方叙事学前沿理论的翻译与研究
- 华为技法(华为技术的21次突破)(精)/精读华为系列
- 卡门(选曲扫码视频版)/经典作品改编双钢琴八手联弹系列
- 一本书读懂北交所(IPO流程+制度体系+监督管理+法律财税)
- 与猩猩共舞(巨头与初创公司合作指南)(精)/中欧前沿观点丛书