网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 乳酷蛋糕
释义
乳酷蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 奶油奶酷 250克
  • 酸奶 125克
  • 淡奶油 100克
  • 鸡蛋 4个
  • 50克
  • 低筋面粉 60克
  • 玉米淀粉 10克
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

乳酷蛋糕的做法步骤

  • 乳酷蛋糕的做法步骤:1
    1
    模具:三能椭圆形模具1个;IKEA长方形模具1个(26*12*7CM)。
  • 乳酷蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋清、蛋黄分离。
  • 乳酷蛋糕的做法步骤:3
    3
    将奶油奶酷、淡奶油、酸奶放入料理机中。
  • 乳酷蛋糕的做法步骤:4
    4
    搅打均匀。
  • 乳酷蛋糕的做法步骤:5
    5
    将蛋黄放入料理机中,继续搅动打均匀。
  • 乳酷蛋糕的做法步骤:6
    6
    搅打好的液体糊倒入大一些的容器中。
  • 乳酷蛋糕的做法步骤:7
    7
    筛入低粉和玉米淀粉的混合物。
  • 乳酷蛋糕的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀,放入冰箱中冷藏。
  • 乳酷蛋糕的做法步骤:9
    9
    蛋清稍打发。
  • 乳酷蛋糕的做法步骤:10
    10
    加入25克白糖,继续打发。
  • 乳酷蛋糕的做法步骤:11
    11
    再加入25克白糖。
  • 乳酷蛋糕的做法步骤:12
    12
    打发到可以拉出倒三角。
  • 乳酷蛋糕的做法步骤:13
    13
    将一半打发的蛋白霜加入面粉糊中,搅拌均匀。
  • 乳酷蛋糕的做法步骤:14
    14
    再加入另一半蛋白霜。
  • 乳酷蛋糕的做法步骤:15
    15
    拌匀。
  • 乳酷蛋糕的做法步骤:16
    16
    模具底部铺油纸。
  • 乳酷蛋糕的做法步骤:17
    17
    将面粉糊倒入模具中。将模具放入带水的烤盘中(水谷法)。
  • 乳酷蛋糕的做法步骤:18
    18
    放入160度预热的烤箱,中层,上下火。45-60分钟,表皮均匀上色即可。
  • 乳酷蛋糕的做法步骤:19
    19
    烤好后,晾凉,脱膜,放冰箱中冷藏后食用。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 18:46:14