“今天带来一道有颜色，有味道，又十分简单下饭的小炒菜，这就是彩椒炒肉。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
彩椒炒肉的做法步骤
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1先来准备所需要的食材，红椒和黄椒切丝，精瘦肉也切丝备用。 -
2炒锅里放入适量的食用油，油热后直接把肉丝放到锅里翻炒，翻炒至肉丝全部变色。
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3肉丝变色后，加入烤肉酱继续翻炒。
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4炒均匀后加入彩椒一起翻炒。
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5翻炒的时间不易过长，大约1分钟左右即可，这样彩椒口感脆脆的，也很入味，此时即可装盘上桌品尝了。
小窍门
这道菜十分的简单，关键处是肉丝要变色后才能加烤肉酱，否则肉丝容易有胆腥味，不好吃。
使用的厨具：炒锅
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