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诗文 榛子曲奇饼干
释义
榛子曲奇饼干的做法

食材明细

主料
  • 榛子 50g
  • 高筋粉 25g
  • 低筋粉 25g
  • 鸡蛋 20g
  • 细砂糖 25g
  • 黄油 50g
辅料
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

榛子曲奇饼干的做法步骤

  • 榛子曲奇饼干的做法步骤:1
    1
    准备用料。
  • 榛子曲奇饼干的做法步骤:2
    2
    榛子仁和细砂糖倒入料理机。
  • 榛子曲奇饼干的做法步骤:3
    3
    反复搅打成细粉。
  • 榛子曲奇饼干的做法步骤:4
    4
    黄油和盐倒入大碗。
  • 榛子曲奇饼干的做法步骤:5
    5
    搅打至松发。
  • 榛子曲奇饼干的做法步骤:6
    6
    倒入榛子粉。
  • 榛子曲奇饼干的做法步骤:7
    7
    搅打均匀,成蓬松状。
  • 榛子曲奇饼干的做法步骤:8
    8
    加入打散的鸡蛋,搅打均匀。
  • 榛子曲奇饼干的做法步骤:9
    9
    低筋粉,高筋粉混合,筛入黄油糊中。
  • 榛子曲奇饼干的做法步骤:10
    10
    翻拌均匀。
  • 榛子曲奇饼干的做法步骤:11
    11
    装入裱花袋。
  • 榛子曲奇饼干的做法步骤:12
    12
    在烤盘中挤出花型。
  • 榛子曲奇饼干的做法步骤:13
    13
    放入烤箱,180度,中层,上下火,烤约15分钟。
  • 榛子曲奇饼干的做法步骤:14
    14
    表面金黄,出炉。

小窍门

1、黄油需提前软化。
2、没有高低筋粉可用等量中筋粉代替。
使用的厨具:其他、打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 5:38:34