诗文 | 自制固元膏 |
释义 |
食材明细
固元膏的做法步骤
小窍门
1、开始拌料:把所有的粉粉倒入盆中拌匀(一定要选择大一些的盆子,我就换了两次);
2、准备蒸制了:把拌好的粉粉分别装到两个盆里,覆盖上保鲜膜,一定要封严实一些,保鲜膜靠近盆底最好(我用了两层),防止蒸制时进水; 3、建议大家在蒸制时,一定要选一个比你蒸笼小一些的盆,以免蒸馏水被阻碍,流不下去; 4、早晚各一勺,这个配方是1份的配方,通常自己做时,用半份就可以,太多蒸起来很麻烦的,我选择的是半份(所有用料都减一半),是自己吃!就追加了半份阿胶(一共用了500克)。 5、每次取固元膏的小勺一定要擦干净,不能带水,取完后立即封好,放回冰箱保存!
使用的厨具:蒸锅
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