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诗文
猪皮丝瓜汤
释义
食材明细
主料
丝瓜
两条
猪皮
适量(炸制过的)
鱼皮角
适量
辅料
蒜片
少许
姜丝
少许
葱花
少许
调料
油
少许
盐
少许
虾皮粉
少许
料酒
少许
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
猪皮丝瓜汤的做法步骤
1
丝瓜削皮改刀切滚刀块。
2
准备:瘦肉,鱼皮角,猪皮姜丝,蒜片。
3
猪皮需要清水加料酒煮软了才行大约煮15分钟左右。
4
热锅放油,下姜丝,蒜片炒香。
5
放入瘦肉翻炒至变色有肉香味。
6
放入猪皮翻炒一下下。
7
放入丝瓜加盐大火翻炒一会儿。
8
然后添加适量开水烧开。
9
汤再次烧开时放入鱼皮角继续煮约5分钟,出锅前调点虾皮粉增鲜。
10
成品图。
11
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/15 5:30:51