食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常版青椒溜肉段的做法步骤
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1猪里脊肉切成小块用料酒适量盐腌制10分钟。
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2胡萝卜??切片，青椒掰块。制作面糊，淀粉加水。
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3腌好的肉粘上面糊，放热油中炸至金黄色捞出。
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4调料汁，生抽、料酒、盐、白糖、花椒面、醋、加少量水。
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5另起锅，热油爆香葱姜蒜，将青椒和肉段放入锅中炒制，后淋入料汁，加入少许水淀粉勾芡出锅。
使用的厨具：炒锅
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