“别看它外表普通，不起眼，但是却十分美味。咬一口，酥脆的饼皮，还夹着浓郁的榴莲和拉丝的芝士。”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
爆浆榴莲芝士饼的做法步骤
-
1面粉和糖、盐混合均匀，酵母溶于温水中，把油和酵母水倒入面粉里 -
2揉成光滑的面团
-
3分成两份，盖上保鲜膜松驰30分钟
-
4将松驰好的面团擀成薄薄的圆形面皮，放上芝士碎，再放一层榴莲肉，最后再放一层芝士碎
-
5把面皮提起来，捏紧收口
-
6收口朝下，用牙签戳出一个个小孔，这样能防止面皮在烘烤时鼓起来
-
7在表面刷上一层全蛋液
-
8放入已经预热到190度的东菱烤箱最下面一层，烘烤10分钟，再移至中下层，烘烤5分钟（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定）。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
小吃