“这是给小朋友做的第二款点心——早餐包，用了南瓜泥做面皮，紫薯泥做馅，完美搭配，色彩诱人，营养又健康。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
南瓜紫薯早餐包的做法步骤
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1牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，加入南瓜泥，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟 -
2发酵好的面团取出排气揉匀 -
3均匀的分成8个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟 -
4紫薯泥加入白糖和熟糯米粉揉匀 -
5做成大一点的馅团 -
6取一个面团压扁，包上紫薯馅 -
7全部包好的早餐包码入烤盘 -
8入烤箱二次发酵，45度40分钟 -
9发酵好的面团取出刷上蛋液，撒上椰蓉 -
10烤箱预热，160度上下火烤20分钟 -
11出炉。
小窍门
1.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。
2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3.加了南瓜泥，牛奶适量减少，我用了80g牛奶。在和面程序第一个停留时间观察一下面团，视情况加液体或面粉。
2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3.加了南瓜泥，牛奶适量减少，我用了80g牛奶。在和面程序第一个停留时间观察一下面团，视情况加液体或面粉。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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