“在很多人眼里，芹菜与牛肉是绝配。但是清炒芹菜，味道也是棒棒的，有一股独特的香味。也是很下饭的噢！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
猪肉炒芹菜的做法步骤
-
1将芹菜洗净后切段，猪肉切丝，葱、小米辣切粒备用。 -
2将肥肉下锅炒出猪油，若油不够，可加植物油。
-
3放入瘦肉，花椒和干辣椒节炒香。
-
4花椒干辣椒的味道炒出来后，倒入芹菜，下锅翻炒。
-
5炒至断生后，放入小米辣，酱油，香醋，鸡精和盐调味。
-
6翻炒均匀后，出锅装盘，撒上少许葱花，味道浓郁的芹菜就做好了。
小窍门
1.芹菜适合清炒噢，不需要太多的调料。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐