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诗文 笋干菜烧鳗鱼
释义
笋干菜烧鳗鱼 的做法

食材明细

主料
  • 鳗鱼 270克
  • 笋干菜 20克
辅料
  • 姜片 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 盐 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

笋干菜烧鳗鱼 的做法步骤

  • 笋干菜烧鳗鱼 的做法步骤：1
    1
    食材：鳗鱼（已清洗）、笋干菜（已泡发）、姜片
  • 笋干菜烧鳗鱼 的做法步骤：2
    2
    烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
  • 笋干菜烧鳗鱼 的做法步骤：3
    3
    随后，下入已清洗好的鳗鱼煎一下。
  • 笋干菜烧鳗鱼 的做法步骤：4
    4
    接着，加适量的料酒。
  • 笋干菜烧鳗鱼 的做法步骤：5
    5
    合入泡好的笋干菜（并加适量的泡笋干菜的汤汁）。
  • 笋干菜烧鳗鱼 的做法步骤：6
    6
    翻动一下煮开。
  • 笋干菜烧鳗鱼 的做法步骤：7
    7
    然后，加适量的生抽。
  • 笋干菜烧鳗鱼 的做法步骤：8
    8
    加适量的白糖。
  • 笋干菜烧鳗鱼 的做法步骤：9
    9
    加适量的盐。
  • 笋干菜烧鳗鱼 的做法步骤：10
    10
    调味煮开。
  • 笋干菜烧鳗鱼 的做法步骤：11
    11
    最后，煮至汤汁差不多了，即成。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/5/8 20:06:24