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诗文 红烧豆腐
释义
红烧豆腐的做法

食材明细

主料
  • 老豆腐 一块
辅料
  • 老抽 一勺
  • 生抽 一勺
  • 蚝油 一勺
  • 少许
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

红烧豆腐的做法步骤

  • 红烧豆腐的做法步骤:1
    1
    成品图
  • 红烧豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐一块,用清水浸泡一会,然后切成块
  • 红烧豆腐的做法步骤:3
    3
    姜蒜葱切碎、干辣椒切小段
  • 红烧豆腐的做法步骤:4
    4
    锅里放油烧热、放入豆腐煎至金黄反面
  • 红烧豆腐的做法步骤:5
    5
    将两面都煎成金黄色
  • 红烧豆腐的做法步骤:6
    6
    将豆腐推至一边,加入姜蒜干辣椒在油里炒香
  • 红烧豆腐的做法步骤:7
    7
    加入老抽一勺、生抽一勺、耗油一勺、糖一点点
  • 红烧豆腐的做法步骤:8
    8
    加入半碗水烧开,转中火煮至汤汁收干
  • 红烧豆腐的做法步骤:9
    9
    加入少许水淀粉勾芡
  • 红烧豆腐的做法步骤:10
    10
    撒上葱花即可出锅
  • 红烧豆腐的做法步骤:11
    11
    成品图
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   中式宴请   秋季食谱   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 4:01:16