“外面饭馆经常会点这道菜，在家想吃随时也能吃到。一道符合大众口味的菜！学起~”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糖醋里脊的做法步骤
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1里脊肉切条。 -
2放盐跟淀粉抓匀。 -
3放两滴油湿润猪肉，一起抓匀。 -
4用香炸粉(或面粉)，加水搅拌呈粘稠状态，将每一条里脊肉分别用筷子沾上，放油炸好捞出盘备用。 -
5接着调酱:放油、倒入番茄酱(番茄沙司)，加入白醋、白糖，搅拌均匀呈粘稠状态。 -
6把肉倒入调好的酱料，翻炒均匀。 -
7搅拌均匀后大火收汁，撒上白芝麻。(没有也可以不用)
小窍门
1.要注意火候，炸至金黄色即可捞出，不能炸太久肉不才不会老了;2.调香炸粉/面粉水的时候，水要慢慢一点点加入，不要一下子加入太多，会太稀没法裹住里脊肉。
使用的厨具：不粘锅
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