“儿子平时不喜欢吃红枣，这次变了个花样做成这个，他一次就吃了5个！这个也算小零食，养颜美容还好吃。做法超简单。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红枣糯米的做法步骤
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1挑选个头大点的红枣，洗尽后用温水浸泡半小时左右。时间根据红枣的软硬程度定。建议使用软枣。把泡好的红枣用小刀轻轻从中间划开，把枣核取出。 -
2把糯米粉用温水揉匀 -
3把揉匀好的糯米团，取出一小块做成比枣核大两倍的糯米心夹在红枣里。 -
4成型的糯米枣就好了 -
5锅里加水，放入冰糖，开火熬制快要化时糯米枣。一般10分钟左右。 -
6刚开始熬制时把红枣口翻到下面，这样红枣和糯米会吸收的快，更入味。 -
7熬制冰糖水吸收差不多时把红枣取出摆盘，把锅里的余糖浆浇至到糯米枣上，并撒一些熟芝麻做装饰即可。
使用的厨具：炒锅
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