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诗文 炸洋葱圈(西餐厅口味)
释义
炸洋葱圈(西餐厅口味)的做法
“喜欢吃炸洋葱圈的人,不知是否有过:觉得自己亲自动手做的洋葱圈和西餐厅的洋葱圈总是差那么一点点。是不是人家西餐厅动用了什么“特殊产品”。。。今天我就来个“大爆料”,让您在家就享受到西餐厅的味道!”

食材明细

主料
  • 白洋葱 适量
  • 面粉 适量
  • 淀粉 适量
辅料
  • 鸡蛋 适量
配料
  • 啤酒 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

炸洋葱圈(西餐厅口味)的做法步骤

  • 1
    将洋葱切成圈状,并使其单个分离。
  • 2
    为了更好的挂住面糊,将所有洋葱圈的内膜撕掉。
  • 3
    下面该调面糊。调面糊的比例是--5:3:3:25份的啤酒3份的面粉3份的淀粉2个鸡蛋啤酒、面粉、淀粉的份量按找洋葱的多少适量。一个洋葱放一个鸡蛋,以此类推。
  • 4
    将面糊中放入适量的盐或是椒盐进行调味。之后,将面糊放入冰箱饧20~30分钟。
  • 5
    锅中放入油,加热至5成热后,放入裹上面糊的洋葱圈,炸制焦黄,即可出锅!

小窍门

将刚刚炸好的洋葱圈放在吸油纸上能吸掉多余的油脂。不仅防止发胖,而且可使洋葱圈保持爽脆口感!
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更新时间:2025/3/10 17:31:26