“外酥内暄，淡淡的黄油香味儿，淡淡的五香味儿，是一道不错的早餐主食。
这里是为了减轻肠胃负担尽量减少了用油，所以用油量减少了，如果正常用50g黄油会更加的香酥味浓哦！做法中作了介绍，请大家按正常的做。
这用的是空气炸锅制作。”
食材明细
- 五香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黄油酥馍的做法步骤
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1按酵母粉要求比例使用发面。 -
2将发好的面取出揉好。 -
3将面团擀成片儿，放上黄油（我是为了少吃黄油，只放了20克，正常应放50克黄油，与五香粉、花椒粉、盐、放在一起，再加入一些面粉做成泥状油酥，抹匀在面片上，后续工序一样，这样馍馍才会达到正常的香酥）、五香粉、花椒粉、盐。 -
4抹匀。（量太小，没有做油酥，把黄油等直接放上抹匀，是懒人的做法） -
5卷起来。 -
6顺长擀成片。 -
7折叠起来。 -
8再擀成片，反复这样做四五次。 -
9捲好切剂子。 -
10用手按压一下，盖上保鲜膜醒十分钟。 -
11空气炸锅（或者烤箱）180°预热五分钟，将醒好的剂子放入烤盘，160°考八分钟。（时间要根据自己的烤箱情况而定） -
12然后200°再烤4分钟左右即可。 -
13取出装盘即成。
使用的厨具：电烤箱
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