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诗文
虾皮韭香馒头
释义
“虾皮和韭菜完美的结合一道餐厅热卖的美食”
食材明细
主料
大馒头
1个
韭菜
适量
虾皮
适量
辅料
植物油 料酒
适量
盐
适量
味精
适量
葱段 姜片
适量
小米椒
适量
植物油料酒
适量
葱段姜片
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
虾皮韭香馒头的做法步骤
1
原料
2
虾皮泡人水中放葱段姜片倒入料酒
3
韭菜洗净切碎
4
馒头先切片
5
再切条
6
小米椒洗净切碎切碎的韭菜盛入碗中
7
捡去虾皮中的葱段姜片,用小漏子控干虾皮中的水分。锅内放油烧至五成热,下入虾皮用小火炸至变色
8
盛出虾皮
9
原锅入油,馒头条入热油锅煎至
10
用筷子勤翻煎成金黄色盛出
11
锅内放油烧热,下入韭菜小米椒,炒至七成熟
12
快速下入虾皮馒头条
13
放入盐味精,在锅中翻匀即成
小窍门
泡过的虾皮一定要控净水分,以免炸时油溅出
馒头条可入热油锅炸成金黄色
馒头条也可用烤箱烤制成金黄色
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 老人 朋友聚餐 馒头花卷 夏季食谱 午餐
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更新时间:2026/6/8 6:52:54