食材明细
- 蒜香 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蒜香大头虾的做法步骤
-
1准备的用料。 -
2.大头虾去头尾，从尾部中间剪开，去虾线。 -
3生姜，葱准备好。 -
4处理好的虾洗净，沥干，加姜片，葱段，料酒，鸡精，盐腌制半小时。 -
5蒜头去皮，剁碎。 -
6油烧五成热，把腌好的虾捞出控干放油锅里面炸透。 -
7捞出沥干油分。 -
8留一点炸虾的油，小火煸炒蒜末。 -
9等蒜末微微发黄的时候加入炸好的虾。 -
10加点盐一起翻炒两三分钟就可以。
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