食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油西兰花的做法步骤
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1西兰花一颗，李记锦旧庄蚝油，蒜少许 -
2西兰花切成小朵放在清水里浸泡10分钟左右，加少许盐（消毒，杀虫卵的作用） -
3锅内加水烧开后放少许盐，将西兰花焯一下沥干备用 -
4蒜拍碎 -
5锅内油温烧到8成入蒜末爆香 -
6下西兰花快速翻炒 -
7入适量盐与1大勺蚝油，搅拌均匀后即可关火起锅（蚝油不能长时间在高温内烹饪）
使用的厨具：炒锅
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