“鸭头是鸭子的头部，含有丰富的营养成分。鸭头中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤鸭头的做法步骤
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1鸭头，解冻，清洗干净，鸭嘴巴里面也要洗干净； -
2准备各种调味包； -
3鸭头一个一个都码入砂锅，放入各种调味，盐； -
4放入老抽； -
5放入料酒； -
6还有少许的生抽； -
7加入清水，盖住鸭头； -
8开始炖，我直接炖了一个晚上，鸭头要越炖越烂，也越入味； -
9第二天，就很好吃了～～
使用的厨具：砂锅
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