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诗文
椰丝球
释义
“蛋黄,蛋白分开做椰丝球”
食材明细
主料
椰蓉
100克
椰丝
10克
低筋面粉
35克
牛奶
20克
蛋黄
2个
细砂糖
50克
黄油
50克
辅料
奶粉
15克
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
椰丝球的做法步骤
1
黄油隔水融化
2
加入砂糖搅拌均匀,稍微打发
3
打到黄油稍微膨大
4
分次加入蛋黄,搅拌
5
再加一次蛋黄,搅拌均匀
6
倒入牛奶搅拌均匀
7
加入面粉,奶粉,椰丝搅拌
8
搅拌均匀
9
揉成小球,表面再沾一层椰丝
10
预热烤箱,180度,上下火烤20分钟
11
成品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/3 18:35:52