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诗文	鸭血粉丝汤
释义	食材明细 主料 鸭血 适量 豆泡 适量 粉丝 适量 调料 葱 适量 姜 适量 香菜 适量 高汤 适量 食用油 适量 盐 适量 鸡精 适量 香油 少许 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 鸭血粉丝汤的做法步骤 1 鸭血切成片，冷水下锅焯水去浮沫。 2 豆泡从中间切开。 3 粉丝用冷水泡五六分钟。 4 葱切碎，姜切丝，香菜切段。 5 锅中倒入食用油烧热，放入葱姜炒香。 6 加入清水和高汤烧开。 7 放入鸭血和豆泡，中火煮五分钟左右。 8 放入粉丝、盐、鸡精继续煮一二分钟。 9 放入香菜、香油，搅拌均匀。 10 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类   家常菜
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