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诗文
鸭血粉丝汤
释义
食材明细
主料
鸭血
适量
豆泡
适量
粉丝
适量
调料
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
高汤
适量
食用油
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鸭血粉丝汤的做法步骤
1
鸭血切成片,冷水下锅焯水去浮沫。
2
豆泡从中间切开。
3
粉丝用冷水泡五六分钟。
4
葱切碎,姜切丝,香菜切段。
5
锅中倒入食用油烧热,放入葱姜炒香。
6
加入清水和高汤烧开。
7
放入鸭血和豆泡,中火煮五分钟左右。
8
放入粉丝、盐、鸡精继续煮一二分钟。
9
放入香菜、香油,搅拌均匀。
10
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/23 21:32:51