食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸭血粉丝汤的做法步骤
-
1鸭血切成片，冷水下锅焯水去浮沫。 -
2豆泡从中间切开。
-
3粉丝用冷水泡五六分钟。
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4葱切碎，姜切丝，香菜切段。
-
5锅中倒入食用油烧热，放入葱姜炒香。
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6加入清水和高汤烧开。
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7放入鸭血和豆泡，中火煮五分钟左右。
-
8放入粉丝、盐、鸡精继续煮一二分钟。
-
9放入香菜、香油，搅拌均匀。
-
10成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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