“看过之前的黄油卷的话，就知道这几个步骤都是一样的，不同在于小餐包它有馅！外面买的小餐包就是这样来的！自己做，馅料足足的！这次步骤拍的全。分量是16个，自己可以控制大小噢”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红豆沙小餐包的做法步骤
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1准备好所有材料。黄油软化，干酵母用温水化开。 -
2初黄油外，所有材料混合，加的蛋黄，不是全蛋！ -
3揉处面筋的时候加入软化的黄油，一直揉到面团撑开能形成薄膜状。 -
4盖上保鲜膜发酵一小时。 -
5发酵好了！比之前大了2倍左右。 -
6用手压出面团里的空气。 -
7用手分成小团，醒15分钟。 -
8醒好的面团用擀面杖擀圆皮，包入备好的豆沙馅儿，包包子一样团好。 -
938度二次发酵。有烤箱有发酵功能的，直接放入烤箱发酵40分钟。 -
10二次发酵好之后，面团表面刷上全蛋液。 -
11烤箱上下火160度预热，烘培12分钟，表面金黄色。 -
12好了，一个个都还不错！ -
13满满的豆沙馅！幸福感暴涨！ -
14也可以做早餐，配上胡萝卜小米粥，感觉自己棒棒哒～
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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