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诗文 卤鹌鸽蛋猪蹄
释义
卤鹌鸽蛋猪蹄的做法

食材明细

主料
  • 猪蹄 适量
  • 鹌鸽蛋 适量
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 炒焗佐料 适量
  • 生抽 3汤匙
  • 老抽 1.5汤匙
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

卤鹌鸽蛋猪蹄的做法步骤

  • 卤鹌鸽蛋猪蹄的做法步骤:1
    1
    猪蹄焯水。
  • 卤鹌鸽蛋猪蹄的做法步骤:2
    2
    洗净。
  • 卤鹌鸽蛋猪蹄的做法步骤:3
    3
    准备好姜,蒜,炒焗佐料。
  • 卤鹌鸽蛋猪蹄的做法步骤:4
    4
    鹌鸽蛋煮熟剥壳备着。
  • 卤鹌鸽蛋猪蹄的做法步骤:5
    5
    所有食材放在一起,调入适量盐,炒焗佐料,3汤匙生抽,1.5汤匙老抽。
  • 卤鹌鸽蛋猪蹄的做法步骤:6
    6
    拌均匀开始腌制3小时,每隔半小时拿出搅匀一次。
  • 卤鹌鸽蛋猪蹄的做法步骤:7
    7
    兑水放入锅中煮,大火煮开后转中小火,盖上盖子,煲约2小时。
  • 卤鹌鸽蛋猪蹄的做法步骤:8
    8
    按自己喜欢的口感酌情调整时间。
使用的厨具:砂锅
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更新时间:2025/3/15 3:36:48