“牛肉胡萝卜包子”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛肉胡萝卜包子的做法步骤
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1盆中放入两碗面粉 -
2一碗温水把酵母化开，用来和面，基本就是2碗面粉一碗水就差不多，活得过程中要少量多次的加水。
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3揉成面团，最好光滑一些，不光滑也没关系，保鲜膜盖好醒发至2倍大，大概需要40分钟左右
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4超市绞的牛肉馅，胡萝卜刨丝后剁碎，葱姜切碎，放入所有的调味品
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5顺时针搅拌均匀
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6醒发好的面团用手指戳个洞，它不会往回缩
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7放面板上面排气
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8揉好的面团揪成均匀的剂子，擀成圆形面皮
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9取一个面皮，放入适量馅子包好
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10包好的包子盖湿布二次醒发15分钟，包子包的太丑了??
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11蒸笼抹薄薄的一层油再放入包子
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12蒸锅内放入适量清水放上蒸笼，冷水开始蒸包子，待蒸笼冒热气再蒸15分钟即可
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13包子蒸好了。
使用的厨具：蒸锅
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