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诗文
鲜奶炖蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
适量
牛奶
适量
辅料
冰糖
适量
原味 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鲜奶炖蛋的做法步骤
1
将牛奶、冰糖一起放入锅里,用慢火把粮充分溶解后关火,冷却备用。
2
把鸡蛋打开后,迅速搅拌。
3
将冷却好的牛奶加入已发好的蛋浆中搅匀。
4
将碗放入蒸笼里,先隔水将碗蒸热。
5
最后把以上搅好的蛋浆加入碗中,中火约蒸10分钟即成。
6
同理可证:椰汁鲜奶炖蛋、姜汁鲜奶炖蛋的做法也是差不多的。如果不加糖,牛奶换成水,加点肉,加点虾米,就变另外一道菜啦~我们这里叫蒸水蛋。
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更新时间:2025/6/24 2:26:21