食材明细
- 酸辣 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油焖春笋的做法步骤
-
1老公买了一只很大的竹笋，怕这么大的笋是老笋，所以觉得做油焖笋。上半部分嫩的留着炒肉或是来个腌笃鲜。 -
2将笋根有些老边削掉，洗净切厚片。
-
3热锅热油下入入笋片。
-
4翻炒一分钟左右后加入食盐。
-
5煸炒至笋片表面微微焦黄。
-
6加一匙辣椒油。
-
7继续煸炒均匀，油要多放一点，要让每一片笋片都充分黏上油，煎出来油楞楞的。
-
8焖一会就煸炒几下，如此重复几次后，笋片变疲软，颜色也开始变深，这时浇一勺陈醋，快速翻炒均匀。
-
9出锅前再加少许鸡精翻炒均匀即可。
-
10全程不要加水，就是用油焖炒熟。
-
11这个笋根其实老点的更甜，更有嚼劲。加了醋后可以去除笋的涩味，让笋片变得更加脆甜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
春季食谱
- 圣诞香草烤雞
- 酸辣三文鱼豆腐糙米饭
- 酸菜饺子
- 香菇油饭
- 味道惊艳的蛋糕
- 红豆批萨
- 增城名产 ---- 迟菜心炒肉片
- 小狮子面包
- 南瓜派
- 三文鱼皮骨汤
- 酸香适口、开胃解腻的【酸菜盒子】
- 北极虾瘦肉粥
- 绿豆凉粉
- 花样蔬菜馒头和豆沙包
- 微波剁椒鸡块
- 胡萝卜白菜焖米饭
- 佐餐必备---黑芝麻盐
- 豆沙酥饼
- 【加拿大野生北极虾】北极虾杂粮煎饼
- 豆沙包
- 彩椒炒牛肉
- 徘徊恋人饼
- 水果虾仁沙律
- 家常小菜简单做---虎皮青椒
- 土豆雪精灵
- cotton swab
- cottontail
- cottonwood
- cotton wool
- cotton wool ball
- cottony
- cotyledon
- couch
- couchette
- couch in
- couch potato
- cougar
- cough
- cough drop
- cough etiquette
- 句（宋·令狐揆）
- 句（宋·仲并）
- 句（宋·仲昂）
- 句（宋·任伋）
- 句（宋·任伯雨）
- 句（宋·任尽言）
- 句（宋·任布）
- 句（宋·任希夷）
- 句（宋·任推官）
- 句（宋·任玠）
- 句（宋·任贯）
- 句（宋·任逢）
- 句（宋·伍诰）
- 句（宋·伟岸翁）
- 句（宋·何佾）
- 快乐读书吧指定阅读书目3年级下册(中国古代寓言.克雷洛夫寓言.伊索寓言)(3册)
- 幼儿描涂简笔画.启蒙篇(1-6)
- 互联网时代的企业思维
- 学前1280字全套4册 幼儿识字学前班教材幼小衔接3-6岁 幼儿园学龄前儿童看图认字书 学前教育
- 开心作文 小学生看图说话写话
- 零基础Python从入门到精通
- 初中期末复习冲刺卷 历史 8年级下册 全新升级版
- 国际大奖小说彩绘注音版-彼得兔的故事等
- 初中期末复习冲刺卷 道德与法治 8年级下册 全新升级版
- 初中期末复习冲刺卷 地理 8年级下册(J版) 全新升级版
- 期末复习冲刺卷 物理 8年级下册(J版) 全新升级版
- 初中期末复习冲刺卷 语文 8年级下册 全新升级版
- 数独阶梯训练
- 稻草人
- 奠基：苏联援华156项工程始末