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诗文	黄鳝片炒韭菜
释义	食材明细 主料 黄鳝鱼 800g 韭菜 200g 辅料 小米椒 2个 小黄姜 1块 大蒜 3瓣 生抽 2勺 蚝油 1勺 料酒 2勺 老抽 1勺 豆瓣酱 适量 盐 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 黄鳝片炒韭菜的做法步骤 1 黄鳝鱼买的时候市场老板杀好了，去了内脏和头的，回来洗净切片，沥干水份备用 2 韭菜洗净切段备用 3 生姜，大蒜，小米椒切好备用 4 生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，料酒备好 5 冷锅下油烧热 6 放入切好的配料炒香 7 倒入黄鳝片翻炒至变色 8 放生抽，老抽，蚝油，料酒炒至上色 9 再放入适量的豆瓣酱炒均匀 10 倒入切好的韭菜 11 炒至韭菜变软，放适量盐调味即可 12 美味的佳肴出锅啦！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	刚好有剩饭和腊肠，准备炒饭，简简单单不需要太多的调味品特别适合上班赶时间的朋友 青椒土豆丝 芝麻红枣纸杯蛋糕 土豆炖鸡块 火龙果芋圆 番茄辣椒汤粉 青菜腊鸡腿年糕汤 香酥鸡排 白巧轻乳酪小蛋糕 啤酒鹌鹑蛋 巧克力软心蛋糕 炒什锦 树莓果酱汁 猪颈肉炒西瓜皮 思慕雪 早餐三明治的做法 粉蒸肉 小金鱼鸡蛋羹 土豆泥肉饼 红糖核桃葡萄干吐司 炒腊肉 意大利面 正宗毛血旺 芝士土豆蛋羹 香芋冰淇淋

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。