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诗文	麻婆豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 500克 辅料 酱油 适量 盐 适量 豆瓣 适量 火腿肠 适量 辣椒 适量 姜 适量 蒜 适量 中辣 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 麻婆豆腐的做法步骤 1 水烧开后，把切好的豆腐放进锅里盖好锅盖煮3分钟左右，然后出锅漏水 2 准备好佐料：大蒜子，姜，豆瓣，火腿长，红辣椒。 3 用热油把佐料煸炒并放入酱油，盐，味精，待出香味后放入少量水，再把豆腐放进锅里，盖好锅盖煮。等汁快干时出锅。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜
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