正宗凤尾虾球的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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土豆切薄片，水开上蒸锅蒸十分钟左右。
2
筷子戳一下，能轻松戳一个孔说明差不多了。
3
把土豆装进塑封袋，用擀面杖碾成土豆泥。
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虾去壳，去虾线，留尾部最后一段。
5
留15个左右，虾留最后一节和尾部的壳。
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虾仁切成虾泥，备用。
7
把土豆泥和虾仁泥加入少许盐，胡椒粉，少许鸡精，搅拌均匀。
8
把土豆泥团成一个个大小差不多大的小球，戳个小块，把虾尾放入，捏好，搓圆。
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每个虾球裹上一层生粉。
10
鸡蛋打散，虾球裹一层鸡蛋液。
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最后，裹上一层面包糠。
12
锅中倒油，油温七成热下锅。
13
小火炸至表面金黄，捞出控油。
14
挤上一点沙拉酱，准备一点番茄酱，装盘。

诗文	凤尾虾球
释义	食材明细主料基围虾 300g 土豆 2个辅料白胡椒粉少许盐适量鸡精少许鸡蛋 2个面包糠适量生粉适量色拉油适量沙拉酱少许番茄酱适量酸甜口味炸工艺半小时耗时简单难度凤尾虾球的做法步骤 1 土豆切薄片，水开上蒸锅蒸十分钟左右。 2 筷子戳一下，能轻松戳一个孔说明差不多了。 3 把土豆装进塑封袋，用擀面杖碾成土豆泥。 4 虾去壳，去虾线，留尾部最后一段。 5 留15个左右，虾留最后一节和尾部的壳。 6 虾仁切成虾泥，备用。 7 把土豆泥和虾仁泥加入少许盐，胡椒粉，少许鸡精，搅拌均匀。 8 把土豆泥团成一个个大小差不多大的小球，戳个小块，把虾尾放入，捏好，搓圆。 9 每个虾球裹上一层生粉。 10 鸡蛋打散，虾球裹一层鸡蛋液。 11 最后，裹上一层面包糠。 12 锅中倒油，油温七成热下锅。 13 小火炸至表面金黄，捞出控油。 14 挤上一点沙拉酱，准备一点番茄酱，装盘。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃家常菜下午茶夏季食谱午餐晚餐
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食材明细

凤尾虾球的做法步骤