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诗文
橙皮喜饼
释义
食材明细
主料
中粉
200g
鸡蛋
2个
水
60ml
黄油
40g
糖
40g
辅料
橙皮
10g
原味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
高级 难度
橙皮喜饼的做法步骤
1
液体食材和糖一起下面包机,然后放面粉和酵母;
2
一个和面程序后加黄油和橙皮,然后外执行两个和面程序;
3
发酵45分钟;
4
面团分成25克一份,放到模具中,然后继续放发酵20分钟;
5
为了正反两面上色均匀,把模具倒扣到烤盘上,上下火130度,烤20分钟左右。
小窍门
烤箱温度可适当调低,否则喜饼口感比较干硬。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/5/7 8:48:10