“去买菜，卖菜的大妈只会收现金，买了3块钱的小葱，多亏带了几张老人头。她笑着问“我找不开，你没有零钱呀”
“真没有，好久都不用现金买东西啦，带点钱就是准备不方便移动支付的时候用。”
最后，我又买了她7块钱的洋葱，凑齐10块，她找找开了。
为了吃洋葱，买的猪肝来搭配。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
洋葱炒猪肝的做法步骤
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1洋葱去皮洗净，顺切块。 -
2姜切丝，葱叶切段。
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3猪肝洗净。
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4切片，放容器内。
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5反复清洗。
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6洗猪肝的水已经比较清澈的时候，放白酒。
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7反复抓猪肝片。
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8然后用清水反复清洗，洗到水清为止。
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9热锅冷油，油要比平时炒菜多一些。
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10油热放猪肝，大火爆炒。
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11猪肝熟透。
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12取出来猪肝。
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13洋葱直接放炒猪肝的锅里，放食盐。
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14大火翻炒。
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15洋葱断生放生抽。
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16翻炒均匀放鸡精。
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17放姜丝，炒匀。
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18放猪肝和葱叶，翻炒均匀即可。
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19成品。
小窍门
这样做的猪肝滑嫩。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜