“第一次发布菜谱,有什么不足大家多多包容~我爱吃乌冬面,之前做了一个牛粒炒乌冬可谓色香味俱全,下次再为大家做菜谱。这个鸡丝乌冬面主要是因为之前煎了鸡扒没有吃完,于是乎把它切厚丝炒乌冬,发现味道一样好吃!也可以直接买鸡胸肉生炒,肉感可能更好。这样的早餐加上紫菜蛋花汤。足矣!”
食材明细
三丝炒乌冬的做法步骤
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4 因为是熟鸡扒切所以要厚一点,如果是生鸡肉可以切细丝~
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6 先炒火腿肠(因我比较爱吃炒久的火腿,可按个人爱好决定炒的先序)
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11 加入刚捞起来的乌冬面,翻炒几下(不要太久,不然口感会糊糊的)
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小窍门
一是乌冬面不能煮太过头,熟了就要捞起
二是青椒记得炒熟后先盛出,最后再加入
三是调料按个人口味来增减~
使用的厨具:炒锅
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